Caída de precios en el Mercado Agroganadero de Cañuelas: índices y valores claves de la semana
El Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas cerró la semana con una baja marcada en sus indicadores, con movimientos que impactan en la formación de precios de la hacienda. El Índice General cayó 8,28 % respecto al martes, al pasar de 3777,279 a 3461,554 pesos.
El segmento de novillos también mostró retroceso y volumen selectivo de ventas, lo que tensionó la referencia de ese mercado. El Índice Novillo perdió 4,22 %, al variar de 4103,169 a 3929,883 pesos por kilo.
Cierre semanal y oferta en Cañuelas
La rueda del viernes registró un ingreso de 5.332 animales y la acumulación semanal fue de 17.567 cabezas, cifra que representa una contracción del 20,66 % frente a las 22.143 de la semana anterior. La demanda fue selectiva y los compradores compitieron principalmente por los lotes de mejor calidad.
El detalle de la oferta mostró 923 novillos, 737 novillitos, 1.414 vaquillonas, 1.579 vacas, 404 conservas y 183 toros, con base 12 cabezas. Los novillos representaron 17,40 % del total vendido y fueron determinantes para las referencias del mercado.
Entre los valores destacados para lotes livianos, los novillitos alcanzaron hasta $5.200 por animales de 326 y 336 kg y hubo registros de $5.000 y $4.750 según los pesos. Las vaquillonas tuvieron máximos de $5.250 para animales de alrededor de 277–290 kg y rangos observados hasta $4.200 en pesos superiores a 385 kg.
Los novillos de mayor cotización registraron $4.700 en torno a 435–448 kg y valores de $4.500 para lotes entre 445 y 470 kg, mientras que un novillo de 501 kg cotizó en $4.320. Las mejores vacas pagaron hasta $3.600 por ejemplares de 513 kg, con bandas encontradas entre $3.250 y $3.400 según conformación y peso.
Índices, promedios y su lectura para el sector
El Índice General del MAG quedó en $3461,554 y el peso promedio general fue de 447 kilos, cifras que sirven como referencia para la cadena de comercialización. El Índice Novillo se ubicó en $3929,883 con un promedio semanal de $4102,571, mostrando la fluctuación intrasemanal.
Según las referencias de Mercados al Día, el precio promedio general cerró en $3929,885 y el promedio semanal fue de $4102,575, parámetros que suelen usarse para contratos y valoraciones. El valor sugerido para arrendamientos resultó en $3967,575, dato relevante para propietarios y arrendatarios que negocian renta vinculada a precio de hacienda.
La contracción del ingreso de hacienda y la selectividad de la demanda explican en parte las bajas de los índices y la dispersión de precios por categoría. Los operadores destacan que la competencia por calidad concentra las mejoras y deja al resto del mercado con menor presión alcista.
Para la próxima semana, el mercado seguirá atento a la dinámica de oferta estacional, la demanda de frigoríficos y las decisiones regulatorias que afectan exportaciones y trazabilidad. Los plazos en la plataforma de trazabilidad y las condiciones de demanda externa serán variables a monitorear para recuperar estabilidad en las referencias.
En síntesis, la rueda de Cañuelas dejó una lectura clara: menor volumen, compras selectivas y una baja general en los indicadores que condiciona arrendamientos y valores de referencia. Productores, consignatarios y frigoríficos deberán ajustar estrategias mientras el mercado busca señales de estabilidad.
