Este martes comenzó la operatoria semanal en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas con un ingreso de 8191 animales, descargados de 225 camiones, y una fuerte puja entre compradores del abasto y la industria local. Los operadores pagaron valores con ganancias para casi todas las categorías, a pesar de que la mayoría de los lotes no presentaron la calidad esperada.
El Índice General del MAG subió 8,09 %, al pasar de $3712,180 a $4012,500, y el Índice Novillo ganó 7,57 % al ubicarse en $4341,0177 por kilo. Además, el valor sugerido para arrendamientos resultó de $4389,149, dato clave para contratos entre propietarios y productores.
El detalle de la operatoria mostró 1310 novillos; 2062 novillitos; 2207 vaquillonas; 2005 vacas; 254 conservas, y 333 toros, con una base de 18 cabezas y un peso promedio general de 433 kilos. En conjunto, los novillos representaron el 16,03 % del total vendido, con lotes que registraron precios destacados en la rueda.
Entre los mejores registros de novillos se destacaron: $4750 por un lote de 441 kg; $4700 por lotes de 464 kg y 543 kg; y $4650 por lotes de 483 kg y 498 kg. En tanto, por las mejores vacas se pagó hasta $4430 por 437 kg, y registros de $3900 por 508 kg y $3700 por 487 kg.
Los valores más altos para lotes livianos también llamaron la atención: en novillitos se alcanzó $5300 por 350 kg y $5200 por lotes de 361 kg y 363 kg, mientras que en vaquillonas el techo llegó a $5300 por 316 kg. Estos movimientos marcan una presión al alza sobre la punta de la curva de precios, lo que repercute en los márgenes de feedlot y la cadena de abastecimiento.
Dinámica de la rueda y señales para el mercado
La suba de los índices, a pesar de la calidad general de los lotes, indica una demanda sostenida por parte de la industria y del comercio mayorista que busca recomponer volúmenes para la faena. Esa competencia entre abasto e industria explica la mejora de valores y pone en relieve la sensibilidad del mercado ante restricciones de oferta o cambios estacionales.
Para los productores esto implica una lectura doble: por un lado, mejores precios puntuales para ciertos pesos y categorías; por otro, la necesidad de mejorar calidad para aprovechar plenamente la suba. En este contexto, el valor sugerido para arrendamientos se constituye en una referencia clave que puede influir en decisiones de comercialización y en las negociaciones entre arrendadores y arrendatarios.
Consignatarias y lotes más relevantes
En la rueda intervinieron numerosas consignatarias con ofertas destacadas y lotes que marcaron los mejores precios del día, lo que también ayuda a explicar la heterogeneidad de la plaza. A continuación se listan algunas consignaciones reseñables y sus registros para orientar a productores y compradores.
- Brandemann Consignataria SRL: Don Ernesto vq. 19, 322 kg a $4850.
- Colombo y Magliano SA: Agrop. Los Grobitos vq. 32, 310 kg a $4800; lote 44, 307 kg a $5000; El Pretexto vq. 36, 319 kg a $4750.
- Blanco Daniel y Cía. SA: Las Dos Ramas vq. 48, 321 kg a $5100; Juaristi nt. 31, 363 kg a $5200.
- Álzaga Unzué y Cía. SA: Gómez de Álzaga n. 58, 494 kg a $4400; Las Malvinas n. 23, 503 kg a $4300.
- Monasterio Tattersall SA: Algarra Hnos. nt. 28, 402 kg a $4950; E.N. Asesoramiento Agrop. nt. 18, 368 kg a $5100.
- Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA: Gago vq. 42, 373 kg a $4700; Urquiza Anchorena n. 30, 420 kg a $4900.
La amplia nómina de consignatarias y la dispersión de precios muestran un mercado activo pero fragmentado, donde la diferencia de kilajes y calidad determina variaciones importantes en valores. Para los agentes de la cadena, la recomendación es seguir los índices oficiales y las ofertas en las próximas ruedas para calibrar liquidaciones y compras.
En síntesis, la apertura semanal en Cañuelas dejó un mensaje claro: precios en alza impulsados por la demanda, aunque con lotes que todavía requieren mejoras en calidad para sostener la suba. Las próximas semanas serán clave para confirmar si la tendencia se consolida y cómo impactará en los contratos de arrendamiento y en la planificación de la faena industrial.
