Legumbres argentinas buscan un nuevo salto productivo desde Salta
Productores, exportadores, investigadores, empresas y autoridades se reunieron en Salta para analizar el presente y el futuro de la cadena de legumbres. La Jornada de Actualización Técnica y Comercial, organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina, fue el escenario del encuentro.
La apertura oficial sirvió además para formalizar un convenio marco entre el INTA y CLERA orientado a potenciar investigación e innovación. El acuerdo busca acelerar la transferencia tecnológica para mejorar la competitividad del sector legumbrero.
El acto inaugural estuvo encabezado por el presidente de CLERA, Jorge Vidal, junto al ministro de Producción y Desarrollo Sustentable de Salta, José Ignacio Lupión, y la coordinadora nacional de Vinculación Tecnológica del INTA, Mabel Méndez. La presencia de referentes nacionales y provinciales subrayó la voluntad de articular esfuerzos entre Estado y privado.
LAS LEGUMBRES, CON EL FOCO EN LA COMPETITIVIDAD
Vidal sostuvo que estos encuentros son clave para construir una agenda común que incluya a todos los eslabones de la cadena productiva. Los oradores coincidieron en que en un escenario internacional más exigente la calidad, la innovación y la adopción de tecnología serán determinantes para sostener el crecimiento.
El presidente de CLERA remarcó que la calidad dejó de ser un atributo diferencial para convertirse en una condición de permanencia en los mercados. «La confianza es la moneda más difícil de ganar y la más fácil de perder», sintetizó al llamar la atención sobre la responsabilidad compartida de productores, acopios y exportadores.
También advirtió sobre el impacto de los costos logísticos, la carga impositiva y las demoras en los reintegros y recuperos que erosionan la rentabilidad. Esos factores, dijo, ponen en riesgo la competitividad frente a países que avanzaron fuerte en genética y logística.
El mejoramiento genético fue señalado como un desafío central para elevar rendimientos y calidad de grano. Vidal pidió profundizar la colaboración público-privada para recuperar ventaja tecnológica frente a naciones que invirtieron en innovación.
COOPERACIÓN PARA IMPULSAR LA INNOVACIÓN
La firma del convenio marco entre INTA y CLERA formaliza una relación de trabajo que ya existía y abre nuevas oportunidades de cooperación. El acuerdo apunta a proyectos de cocreación, transferencia tecnológica y escalado de soluciones para la cadena legumbrera.
Mabel Méndez afirmó que el Estado no busca ventajas artificiales sino acompañar al sector privado que invierte y arriesga. «Nos corresponde ser un socio estratégico que aporte tecnologías de vanguardia», dijo al explicar los objetivos del convenio.
El convenio permitirá focalizar recursos en demandas concretas del sector como semillas mejoradas, manejo poscosecha y trazabilidad. Esa orientación, coincidieron los participantes, es clave para mejorar la inserción exportadora y agregar más valor en origen.
SALTA REAFIRMA SU LIDERAZGO EN LEGUMBRES
El ministro José Ignacio Lupión destacó que Salta concentra cerca del 70 % del poroto argentino y que la campaña 2024/25 alcanzó una cosecha récord cercana a 1,3 millones de toneladas. Esos datos posicionan a la provincia como el principal centro productivo y como plataforma para generar agregado de valor.
Lupión sostuvo que el desafío ya no es solo aumentar volumen sino transformar la producción para retener valor en origen y diversificar mercados. Para lograrlo subrayó la necesidad de articular el sistema científico-tecnológico con el sector privado y políticas públicas orientadas a la competitividad.
El funcionario definió a las legumbres como motor de producción, empleo y divisas y planteó que la próxima década puede ser decisiva para el sector argentino. Su llamado fue a intensificar inversiones en biotecnología, logística y procesos industriales que permitan mayor agregado regional.
La jornada continuó con mesas sobre nuevas tecnologías, perspectivas climáticas y oportunidades de mercado que marcarán el ritmo de la cadena en los próximos años. Los asistentes coincidieron en que acelerar la innovación y mejorar condiciones de competitividad serán imprescindibles para ampliar la presencia en los principales mercados globales.
La apertura de la Jornada de Actualización Técnica dejó un mensaje compartido: consolidar el liderazgo de las legumbres argentinas requerirá fortalecer la cooperación público-privada y acelerar la incorporación de innovación. Si se avanza en esas líneas, concluyeron, las legumbres pueden convertirse en un motor de desarrollo regional y exportador sostenible.
