En febrero de 2026, el informe mensual de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) marca un escenario complicado para varias economías regionales: cuatro cadenas aparecen en verde, seis en amarillo y nueve en rojo. La mandioca pasó de una situación moderada a una condición crítica, según el semáforo que publica la entidad.
El semáforo monitorea tres dimensiones clave para cada cadena productiva: la rentabilidad del negocio, los indicadores productivos y el comportamiento del mercado. A continuación se describen esas variables y el estado de las distintas actividades.
- Negocio: compara la evolución de precios y costos en períodos mensuales e interanuales.
- Productivo: analiza superficie sembrada o stock y los volúmenes de producción.
- Mercado: evalúa exportaciones, importaciones y consumo interno.
Resultados del semáforo
En rojo
Entre las cadenas con peor desempeño se encuentran yerba mate, arroz, papa, vino y mosto, hortalizas, algodón, maní, leche y, desde este mes, mandioca. En la mayoría de estos casos la principal dificultad radica en el componente de negocio: los precios que perciben los productores no acompañaron la inflación y los costos operativos se mantuvieron elevados, lo que erosiona la rentabilidad y complica la continuidad de las actividades.
El caso de la mandioca refleja ese fenómeno: si bien el precio nominal mostró una suba interanual de 176%, en términos reales acumula una caída cercana al 41% desde noviembre de 2023, lo que desincentiva la colocación en mercados y reduce la oferta disponible. Coninagro apunta que esa dinámica ya impacta en la superficie cultivada y en el procesamiento industrial: algunas plantas de fécula tuvieron que suspender operaciones por falta de materia prima.
En amarillo
Las cadenas clasificadas en amarillo incluyen forestales, maní (en alguna evaluación), leche (con señales mixtas), tabaco, cítricos dulces, peras y manzanas, aves y porcinos. Estos sectores muestran balances heterogéneos: los precios no alcanzaron a cubrir los incrementos de costos, la demanda se mantiene débil o sin crecimiento sostenido y la recuperación, cuando existe, es lenta y frágil.
En verde
Las actividades con mejor desempeño son ganadería vacuna y ovina, granos y miel. En estos casos, los precios reales se ubicaron por encima de la inflación y los indicadores de mercado y producción acompañaron, lo que permitió preservar o mejorar la rentabilidad en el corto plazo.
Para consultar el análisis completo y el detalle por cadena, puede revisarse el informe oficial de Coninagro en: https://www.coninagro.org.ar/semaforo-de-las-economias-regionales-precios-estancados-y-una-nueva-produccion-en-rojo/
