Tras uno de los remates más destacados de la Semana Angus de Otoño en Palermo, la consignataria Alfredo S. Mondino analizó el estado actual de la ganadería argentina. Marcos Mondino, al frente de la empresa familiar, afirmó que el negocio sigue siendo rentable pese a “márgenes finos”, y resaltó que la Expo Angus de otoño confirmó que la actividad reúne las condiciones necesarias para ser productiva en la mayoría de las zonas ganaderas del país. Ese diagnóstico apunta a un sector con demanda real y predisposición a invertir, especialmente en genética y mejoras de campo.
Contexto del remate en Palermo
Palermo sigue siendo un escenario simbólico para la ganadería nacional. Hacer un remate allí implica desafíos logísticos y comerciales distintos a los de los mercados regionales, pero conserva poder de convocatoria y prestigio. Mondino subrayó que el prestigio de la Sociedad Rural y la propia tradición de la expo contribuyen a consolidar confianza entre compradores y vendedores. Además, el alto nivel de los ejemplares presentados complica la tarea de los jurados, porque la calidad de los rodeos exhibidos es notable, lo que a su vez eleva los estándares del mercado.
Márgenes y oportunidades
“Los márgenes son finos, pero el negocio da”, repitió Mondino. Con precios que no siempre dejan amplios márgenes, el sector depende de una gestión eficiente y de decisiones estratégicas por parte de productores y consignatarias. Aun así, la expectativa de una ganadería pujante empuja la demanda por genética mejorada, instalaciones y tecnología en los establecimientos. Esa combinación de limitaciones y oportunidades explica por qué hay compradores dispuestos a pujar fuerte cuando perciben valor en los animales y en la proyección productiva.
Historia y relaciones comerciales
El remate también dejó espacio para recordar episodios claves en la historia reciente de la consignataria. Mondino mencionó la crisis vinculada al negocio del Hogar Obrero y la ruptura de la cadena de pagos que afectó al sector. En ese contexto, la conducta empresarial —no optar por una convocatoria de acreedores y priorizar la negociación con clientes— fue un punto definitorio. Según Mondino, la trayectoria de la firma, junto con el apoyo de una base de clientes que han pasado de ser clientes a amigos, ayudó a superar etapas difíciles y consolidar relaciones de confianza que hoy se reflejan en las transacciones comerciales.
Innovación en el formato de venta: Faenar TV
Andrés Boonstra, responsable comercial de la firma, describió el formato aplicado en el remate: más de 22.100 animales ofrecidos en total y un uso intensivo de herramientas que facilitan la comercialización y transparencia. Entre ellas, la metodología Faenar TV, diseñada para “levantar a campo” y transmitir detalles del lote. Alfredo S. Mondino fue pionera en incorporar este sistema, que permite mostrar el animal y su destino de faena, aportando información relevante para compradores interesados en parámetros de calidad y rendimiento. Boonstra destacó que el sistema funciona muy bien y ha sido adoptado por otros colegas, lo que indica consolidación de la modalidad.
Competencia comercial y efecto en precios
Un elemento clave del remate fue la intensa puja: “Somos casi 50 comerciales trabajando con el lote”, explicó Boonstra. Esa concentración de agentes, junto con el formato de oferta y la visibilidad que genera Faenar TV, provoca mayor competencia por los lotes y tiende a mejorar los precios de venta. La dinámica del remate—con múltiples actores pujando al mismo tiempo—hizo que en muchas categorías no se cortara la demanda en ningún momento, lo que tradujo una suba en las colocaciones respecto a expectativas más conservadoras.
Adopción por parte de productores y colegas
Tanto Mondino como Boonstra remarcaron un punto importante para la salud del mercado: los productores no solo siguen trayendo hacienda año tras año, sino que cada vez más aceptan y replican nuevas metodologías de venta. Ver a colegas adoptar la misma forma de comercializar es una señal de que el sistema “anda”, en palabras de Boonstra. La adopción tecnológica y metodológica por parte del sector favorece transparencia, facilita la trazabilidad y brinda información útil para decisiones de compra, lo que redondea la oferta y fortalece la cadena comercial.
Resultados concretos del remate
En términos numéricos, el remate del miércoles en Palermo mostró actividad intensa: más de 22.100 cabezas ofertadas y un contingente de alrededor de 2.000 gordos (animales destinados a faena) en ese día específico. Boonstra señaló que el equipo desplegó “todo el poder de fuego”, con una presencia masiva de comerciales y compradores, lo que se tradujo en más de 30 lotes con fuerte participación. La combinación de cantidad, calidad y metodología de comercialización resultó en un evento destacado dentro de la Semana Angus.
Implicancias para el futuro de la ganadería
La lectura de la consignataria es optimista pero cauta. El negocio ganadero sigue mostrando la capacidad de generar valor en la mayoría de las zonas productivas, aunque con márgenes ajustados que requieren profesionalismo, inversión en genética y mejoras en la infraestructura de los campos. El interés por mejorar la calidad de los rodeos y por adoptar tecnologías de venta y evaluación es una señal positiva: cuando los productores invierten en genética y terminación, la cadena entera se beneficia, desde los rematadores hasta los frigoríficos.
Conclusión
El remate de la Expo Angus de otoño en Palermo sirvió para confirmar tendencias clave: un mercado con demanda real y compradores dispuestos a invertir cuando perciben calidad, la importancia de la confianza y las relaciones comerciales históricas, y la eficacia de innovaciones como Faenar TV para mejorar la transparencia y el precio de los lotes. Aunque los márgenes permanezcan ajustados, la continuidad de la inversión en genética y en mejoras productivas sugiere que la ganadería argentina mantiene dinamismo y potencial de crecimiento en el mediano plazo.
