El invierno marca el momento de mayor actividad para la campaña fina en gran parte de la Argentina. Mientras miles de productores avanzan con la siembra de trigo, también ponen en marcha una serie de decisiones técnicas que serán determinantes no solo para el rendimiento del cultivo, sino también para la conservación del suelo.
En ese contexto, el Día Nacional de la Conservación del Suelo, que se conmemora cada 7 de julio, vuelve a poner sobre la mesa un tema estratégico para el presente y el futuro de la producción agropecuaria: cómo producir más alimentos sin comprometer la capacidad productiva de los campos.
El desafío no es menor. Según estimaciones de la FAO, hacia 2050 el mundo deberá producir alrededor de un 50% más de alimentos para abastecer a una población creciente. Lograr ese objetivo requerirá aumentar la eficiencia productiva, pero también proteger los recursos naturales que sostienen esa producción.
El cuidado del suelo comienza antes de sembrar
La conservación del suelo no depende de una única práctica, sino de un conjunto de decisiones que empiezan incluso antes de que la sembradora entre al lote.
Durante la etapa de presiembra, productores, asesores e ingenieros agrónomos realizan análisis para conocer el estado nutricional del suelo, evaluar la disponibilidad de agua en el perfil y determinar cuáles son las necesidades específicas de cada ambiente productivo.
Esos estudios permiten diseñar una estrategia de fertilización ajustada a cada lote, evitando tanto deficiencias como excesos y favoreciendo un uso más eficiente de los nutrientes.
En el caso del trigo, el nitrógeno ocupa un lugar central dentro de ese esquema de manejo, ya que es uno de los elementos que más influye sobre el crecimiento del cultivo y sobre la calidad final del grano.
La nutrición también protege el suelo
Desde Profertil, empresa productora de urea granulada, destacan que una adecuada nutrición no solo impacta sobre el rendimiento, sino también sobre la sustentabilidad del sistema productivo.
“La producción agrícola conserva el suelo en la medida en que puede garantizar, a través de prácticas sostenibles, la calidad y cantidad de los alimentos que da la tierra, ciclo tras ciclo”, señaló Marcos Sabelli, CEO de la compañía.
En el cultivo de trigo, la nutrición temprana resulta especialmente importante porque hacia el momento de la floración la planta ya absorbió aproximadamente el 80% del nitrógeno que utilizará durante todo su ciclo.
Ese nutriente será determinante para definir variables productivas como la cantidad de espigas por planta, el número de granos por espiga y también la calidad comercial del trigo, especialmente su contenido de proteínas y su aptitud para la elaboración de harina y pan.
Más rastrojo, más protección para el lote
Los beneficios de una correcta nutrición no terminan con la cosecha.
Un cultivo bien desarrollado genera una mayor cantidad de biomasa y deja más rastrojo sobre la superficie del lote. Esa cobertura cumple un rol fundamental para proteger el suelo frente a la erosión provocada por el viento y el agua, además de contribuir a incrementar el contenido de materia orgánica.
El rastrojo también favorece la infiltración del agua, reduce la evaporación y mejora las condiciones para el desarrollo de los cultivos que se implantarán en la campaña siguiente, consolidando un esquema de producción basado en la mejora continua del recurso suelo.
Una inversión que trasciende una campaña
En un escenario donde la sustentabilidad ocupa un lugar cada vez más importante dentro de la agricultura, las decisiones de manejo dejan de medirse únicamente por el resultado económico de una campaña.
Cada análisis de suelo, cada estrategia de fertilización y cada práctica orientada a conservar la fertilidad representan una inversión sobre la productividad futura del campo.
Desde Profertil recuerdan que llevan más de 25 años trabajando junto con instituciones como CREA, FAUBA e INTA en investigación y desarrollo para mejorar las estrategias de nutrición de los cultivos y promover una agricultura cada vez más eficiente y sustentable.
El mensaje que deja el Día Nacional de la Conservación del Suelo es claro: el suelo no se cuida una vez al año, sino todos los días, a través de decisiones agronómicas que buscan producir más, mejor y preservando el principal capital de la agricultura argentina.
