El Gobierno de Chaco concretó un hito exportador que combina desarrollo productivo y social en el corazón de El Impenetrable. Esta primera carga de chivos y cabras criadas en la región marca el inicio de una nueva etapa para la carne caprina chaqueña.
La operación fue coordinada desde el Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) de Miraflores y apunta a integrar a los pequeños productores a cadenas comerciales internacionales. El avance busca transformar ingresos ocasionales en recursos estables para cientos de familias rurales.
Más allá del envío de animales, el proyecto atiende un problema histórico de comercialización que impedía monetizar la producción local. El impacto social y económico promete reducir la recurrencia del trueque y mejorar el poder de compra en las comunidades.
El ministro de la Producción, Oscar Dudik, señaló que el programa Progano vuelve a ser una herramienta concreta para los productores y contó con el apoyo del gobernador Leandro Zdero. Según el funcionario, comenzar a pagar a los productores en efectivo es un cambio estructural para la zona.
DEL IMPENETRABLE AL MUNDO
La operatoria inicial contempla la salida de siete contenedores con destino al sudoeste de África y países de Asia, con un foco principal en Omán. La decisión de abrir esos mercados responde a demandas concretas por carne caprina y a la capacidad de abastecimiento de la región.
Cada embarque requiere aproximadamente 1.200 cabras y la logística prevé completar un contenedor cada 20 días, lo que equivale a comercializar cerca de 400 animales por semana. Ese ritmo permitirá sostener ingresos periódicos y planificar la producción en función de la demanda externa.
Los animales son adquiridos por el frigorífico Ovechás, con base en Pampa del Infierno, que realiza el pago contra entrega en cada campo o en los Ce.De.Pro. El esquema de recepción y pago busca facilitar la operación para pequeños productores y reducir costos de traslado y espera.
El proceso incluye traslado al establecimiento faenador, cumplimiento de normas sanitarias y preparación para exportación, pasos indispensables para mantener mercados externos. El acompañamiento técnico del programa asegura trazabilidad y estándares que exigen los compradores internacionales.
LA CARNE CAPRINA DEL IMPENETRABLE
El coordinador de Progano, Ramón Bangher, celebró la reactivación de una iniciativa que permaneció paralizada durante años y que ahora genera oportunidades concretas. Para Bangher, la clave fue articular genética, manejo y, finalmente, el acceso al mercado.
Productores entrevistados relatan que la venta en efectivo permitió afrontar gastos familiares y garantizar la continuidad escolar de los hijos, un efecto directo sobre el arraigo rural. Esa experiencia conecta la producción con resultados tangibles que mejoran la calidad de vida en las comunidades.
La comercialización continuará en localidades del Impenetrable con fuerte expectativa entre los productores, entre ellas Misión Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, El Sauzalito, Taco Pozo y El Espinillo. La ampliación de puntos de acopio facilitará la participación de más familias y optimizará la logística regional.
El Gobierno provincial plantea consolidar una cadena productiva sustentable que permita posicionar la exportación caprina chaqueña en mercados internacionales y generar ingresos genuinos. Si se mantienen los ritmos y requisitos sanitarios, la iniciativa puede convertirse en un caso replicable para otras producciones regionales.
En las próximas semanas, la atención estará puesta en la continuidad de los embarques y en la capacidad de los productores para sostener la oferta. El desafío técnico y comercial será equilibrar volumen, calidad y trazabilidad para consolidar la presencia de la carne caprina del Impenetrable en el mundo.
