El sector tambero Entrerriano atraviesa nuevamente una importante crisis debido al magro precio que cobra el productor por su materia prima. Ante ésta preocupante realidad un grupo de Tamberos ocupados y preocupados por la crítica situación que está atravesando el productor Tambero en particular y agropecuario en general, realizó un pedido formal de un tercer “Impulso Tambero”.

Palabra de Campo conversó con Alejandro Holseiser, tambero de Crespo Entre Ríos.

P: ¿Cuál es la situación de crisis a la que ustedes hacen referencia?

La situación principal es que no tenemos buen precio. La primera problemática que surgió que era el dólar soja, que es todo ese aumento de los commodities o del dólar de los commodities, va volcado a la alimentación de las vacas lecheras. Entonces todo eso se transmitió en un aumento del costo y se elevó mucho más todavía. Teníamos un costo que se elevaba un 10 o 15% con eso. Ahora después con la devaluación después de las PASO, automáticamente el otro día hubo un 15 o un 20% más de aumento en todos los costos, ya sea de alimentación y de todos los subproductos y todas las cosas que necesitamos para poder producir.

P: ¿Y eso en qué situación los pone?

En una situación muy compleja donde tenemos que dejar de percibir un margen de ganancia y toda la ganancia que nosotros queremos invertir y poder salir adelante, tenemos que volcarla en cubrir esos costos. Se ve achicada en gran parte la ganancia de los tamberos, que venía dentro de todo bien, porque tenemos tres años de sequía también que no nos deja acomodar. Y así con esa suma de malas medidas que se toman no se puede salir adelante. Hay muchos productores, los productores chicos son los que se ven más perjudicados con todo esto.

P: Ustedes están hablando de un tercer programa de impulso tambero. ¿Cómo fue el primero y el segundo? ¿Sirvió? ¿Se cobró?

Todo sirve. Cuando es una ayuda sirve, pero por ahí voy a quedar mal al decir que no se hace nada con eso. Porque hasta que llega la ayuda, la misma devaluación ya te lo comió. Hoy una carga de alimento balanceado está rondándolo el millón, millón doscientos mil pesos. Y la ayuda que van a mandar ahora es de ochocientos mil pesos. No completamos un chasis, que por ejemplo el tambo nuestro consume un chasis de ocho mil kilos por semana de alimento balanceado. Y no alcanzo a cubrir una semana de alimentación con esa ayuda que nos dan. Toda la ayuda es bienvenida, pero llega tarde. Porque el precio del alimento subió.

P: ¿Cuánto les pagan a ustedes por litro?

Tenemos un abanico de ronda de los $ 107 hasta los $ 117 según la industria. Pero para que el tambo será rentable necesitamos $ 140, un treinta por ciento de aumento.

P: Me imagino que tienen el problema además que tienen todas las cadenas productivas, donde si uno toca el precio inicial, después eso, cuando llega a la góndola, llega como una bomba.

Al otro día de las PASO, subió todo un 20 o 30% y fue en la góndola.

P: ¿Cómo se soluciona el problema de la lechería? Si mañana tenés a Arturo Viela, que es el director de lechería, ¿qué le decís?

Si yo tendría la solución, ya se la diría, pero lo principal, creo que necesitamos políticas a largo plazo. Un conjunto de políticas que se tienen que tomar para dar un poco más de claridad hacia el futuro. Esto de la noche a la mañana creo que no se va a acomodar. No sé si alguien tiene la solución para arreglar esto. Más que nada nosotros estamos haciendo visible la problemática que tiene el sector. No sé si tenemos las herramientas para nosotros poder arreglarlo.

P: ¿Cuánta gente trabaja en tu tambo?

En el tambo tenemos una pequeña empresa familiar junto con mi padre y mi hermano. Y son cinco familias que están directamente viviendo del tambo. Y después toda la cadena productiva que viene por detrás indirectamente, todos los equipos que vienen de picado, las empresas que viven de nosotros, que nos confeccionan el alimento balanceado y todo lo que nos atienden los ordeñadores.

P ¿Y si el tambo no da más, lo tenés que vender? ¿Qué se hace en esa tierra?

Los tamberos siempre luchamos hasta lo último, pero iría hacia la agricultura seguramente. Lo que pasa es que esto es una canilla con una gotera y vos tenés un tanque. Y por ahí al tanque se le termina el agua y tenés que hacer otra cosa.