Argentina Alimenta: la nueva feria que busca convertir a Buenos Aires en plataforma regional de alimentos
A fines de este año, La Rural de Palermo recibirá Argentina Alimenta, una feria agroalimentaria que se incorpora al calendario nacional con la ambición de posicionar a Buenos Aires como plataforma estratégica para el mercado alimentario regional. El evento, programado del 17 al 19 de noviembre, es una organización conjunta entre la Sociedad Rural Argentina (SRA), la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), la agencia PROMArgentina y FIRA Barcelona Internacional.
Presentación y actores clave
La presentación formal de la muestra contó con la presencia de Carla Martín Bonito, presidenta de COPAL; el canciller Pablo Quirno; el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta; y el presidente de la SRA, Nicolás Pino. El tono del lanzamiento combinó la promoción comercial con mensajes políticos sobre la necesidad de condiciones macroeconómicas estables para consolidar el impulso exportador del sector.
Oportunidades del acuerdo Mercosur-Unión Europea
El debut de Argentina Alimenta llega en un momento en que el acuerdo entre Mercosur y la Unión Europea comienza a implementarse, tras más de 25 años de negociaciones. Para Quirno, ese pacto abre “un montón de oportunidades” para empresas argentinas que estaban a la espera de mayor acceso a mercados, y ya comienza a observarse dinamismo en el sector alimentario y en otras industrias que apuntan a incrementar sus envíos a la UE.
Brecha exportadora en la industria alimenticia
Carla Martín Bonito destacó una diferencia estructural: de unas 14.700 empresas elaboradoras de alimentos en Argentina, apenas 1.200 exportan. Ese núcleo de exportadoras, según COPAL, impulsa gran parte del comercio exterior del sector: hoy la industria de alimentos y bebidas representa una proporción significativa de las ventas externas argentinas (alrededor de cuatro de cada diez dólares exportados, según la presentación). Además, la balanza comercial del sector registra superávit por un valor cercano a los 30.000 millones de dólares y genera una porción importante del empleo industrial registrado, equivalente a varios puestos de trabajo industriales de cada diez.
Necesidad de estabilidad macroeconómica
Un mensaje recurrente en la presentación fue que las empresas necesitan previsibilidad para proyectar a largo plazo. Quirno afirmó que la habilidad para “ganar mercados” requiere condiciones estables y reglas claras, y criticó políticas de gobiernos anteriores que, dijo, obstaculizaron la materialización del potencial exportador argentino. Para el canciller, la tarea actual del Estado consiste en “generar las condiciones” —menos regulaciones arbitrarias y mayor estabilidad macroeconómica— que permitan a las empresas competir y sostener relaciones comerciales de largo plazo.
Por qué nace Argentina Alimenta
Según los organizadores, la feria responde precisamente a esa nueva etapa: ahora existirían las condiciones para reunir en un solo evento a empresas con capacidad exportadora y a compradores internacionales, facilitando contactos, negociaciones y acuerdos comerciales. Quirno subrayó que antes no se había concebido una muestra de estas características porque la inestabilidad económica impedía a muchas compañías proyectarse y dedicarse a la exportación de manera sostenida.
Desafíos regulatorios y de reputación internacional
En la agenda internacional aparecen también temas que condicionan el acceso a ciertos mercados. Durante la presentación se abordaron las preocupaciones de la Unión Europea respecto a la sostenibilidad, en particular sobre deforestación y biodiésel. Quirno remarcó la necesidad de evitar que medidas regulatorias o de reputación “embarren” los beneficios del acuerdo Mercosur-UE y adelantó que esas cuestiones están en discusión permanente con socios europeos. Para los productores y la industria, aclarar condiciones y estándares será clave para aprovechar los nuevos cupos y aranceles preferenciales.
Negociaciones con China y otros mercados
El gobierno también trabaja en la apertura o profundización de mercados con otros destinos. En particular, mencionó avances en negociaciones con China sobre menudencias bovinas, un producto que puede abrir oportunidades de exportación de alto valor. Quirno se mostró optimista sobre avances en el corto plazo y señaló que la representación argentina irá “cuando sea necesario” para cerrar acuerdos, en coordinación con otras instancias del Ejecutivo.
Política de agregados agrícolas
Otro punto abordado fue la estructura de la presencia diplomática comercial. Argentina cuenta, según el canciller, con un equipo reducido de agregados agrícolas —seis representantes distribuidos en India, China, Estados Unidos, Brasil, Vietnam y la Unión Europea— y la decisión política actual es no aumentar ese número. Quirno explicó que más agregados no bastan si no existe la capacidad productiva, la competitividad empresarial y las condiciones macroeconómicas necesarias para exportar. La prioridad, dijo, es mejorar la coordinación y la eficacia de la representación existente para abrir mercados y acompañar a las empresas que ya pueden competir internacionalmente.
Impacto esperado y metas
Argentina Alimenta aspira a servir como vidriera para las empresas exportadoras y como herramienta de integración entre productores, industria, compradores internacionales y organismos públicos. Si logra reunir oferta y demanda con reglas claras y seguimiento institucional, puede acelerar la internacionalización de empresas que hoy aún no exportan y fortalecer el peso del sector en la economía nacional.
Conclusión
La feria llega en un momento de oportunidad política y comercial, con acuerdos internacionales que facilitan el acceso a nuevos mercados y con una industria que ya aporta un volumen importante de exportaciones y empleo. Sin embargo, los organizadores y autoridades coinciden en que el éxito dependerá de la combinación entre mayor estabilidad macroeconómica, reducción de trabas regulatorias y trabajo coordinado entre el sector público y privado. Argentina Alimenta se presenta como un intento por articular esas condiciones, promover negocios y consolidar relaciones comerciales duraderas que permitan aprovechar plenamente la ventana de oportunidades abierta por el nuevo contexto internacional.
